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Premio Nacional
de Gastronomía/04

Ca´Sento Raúl AleixandreCa´Sento Raúl Aleixandre

   
 

En su restaurante Ca´Sento podemos encontar productos del mar como gambas, cigalas, langostas, zapatillas. todo productos frescos como los pescados que nos ofrece cada día lubinas, doradas, sargos, rape de una calidad inmejorable.Ca´Sento Raúl Aleixandre

Es el mismo, Raúl quíen cada día se encarga de acudir a la lonja del puerto y escoge todos estos productos que después sirve en sus mesas sencillamente, solo o acompañado con suaves salsas que no enmascaren su extraordinario sabor.

A Raúl no le gusta dejar en el olvido los guisos marineros que elaboraba su madre como el arroz en perol y el rossejat de fideos finos o el suquet, y otros platos que sus clientes recuerdan con cariño y solicitan por encargo como la encebollada o la caldereta de langosta. Junto con otros platos más creativos componen el menú que podemos degustar en Ca´Sento.

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Ca´Sento Raúl AleixandreCa´Sento Raúl Aleixandre
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