La gastronomía y
vinos valencianos. |
EP • VALENCIA
El Instituto Valenciano de la Exportación (Ivex) ha coordinado la celebración de unas Jornadas Gastronómicas de la Comunidad Valenciana en Nueva York con el fin de dar a conocer los alimentos y vinos de la Comunidad Valenciana entre los profesionales, importadores y prensa especializada de este sector.
Bajo el nombre Guest Chefs from the four Corners of Spain, el Restaurante Suba y el "presti-gioso" French Culinary Institute de Nueva York dedicaran una se-mana a la gastronomía de la Comunidad Valenciana. |
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Hasta el 1 de septiembre, el cocinero Raúl Aleixandre, del restaurante Ca Sento de Valencia, será el encargado de promocionar a través de sus platos la gastronomía y los vinos valencianos.
La directora general de Exportación, Maritina Hernández, anunció el lunes que Raúl Aleixandre preparara dos cenas con reserva previa en el Restaurante Suba y realizara una demostración culinaria en el Instituto Francés.
"La preparación de los platos de Aleixandre con productos de la Comunidad Valenciana y la utilización de vinos valencianos supone una importante acción promocional para la gastronomía valenciana", dijo Hernández. |
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Guest Chefs from the four
Corners of Spain |
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